用語集

味覚

味覚

Geschmackssinn

味覚は、舌の感覚細胞を通じて甘味、酸味、塩味、苦味、うま味を感じ取ることを可能にします。嗅覚と合わせて、食べ物をどのように感じるかを決定します。

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編集部作成 · 2026/9/5 時点