Gluten
Gluten je mešavina proteina koja se nalazi u žitaricama kao što su pšenica, raž i ječam. Kod ljudi sa celijakijom izaziva oštećenje sluznice tankog creva.
Imate tegobe umjesto pojmova?
Opišite o čemu se radi — pronaći ćemo pravog ljekara.
Rječnik
Gluten